La Historia del Aceite de Oliva Virgen Extra en Ole Jaén

El aceite de oliva es un producto con una historia milenaria, profundamente arraigada en la cultura y la gastronomía mediterránea. En Ole Jaén, nos enorgullecemos de continuar esta rica tradición, combinando métodos ancestrales con las innovaciones más modernas para producir un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad.

Los Orígenes del Aceite de Oliva

El aceite de oliva ha sido un elemento esencial en la dieta y la cultura del Mediterráneo durante miles de años. Desde la antigua Grecia y Roma, el aceite de oliva ha sido valorado no solo por su sabor y versatilidad en la cocina, sino también por sus propiedades medicinales y su uso en rituales religiosos.

El Nacimiento de Ole Jaén

En el corazón de Jaén, la cuna del aceite de oliva, Ole Jaén nació de la pasión por mantener viva esta tradición y elevarla a nuevas alturas. Desde su fundación, Ole Jaén se ha comprometido a producir aceite de oliva virgen extra que honre la herencia de nuestros antepasados mientras incorpora innovaciones tecnológicas para mejorar la calidad y sostenibilidad del producto.

Proceso de Producción: Tradición y Tecnología

En Ole Jaén, la producción del aceite de oliva combina métodos tradicionales con la tecnología más avanzada. Este proceso garantiza que cada gota de nuestro aceite de oliva virgen extra mantenga su pureza y sabor excepcional.

1. Cosecha Tradicional:

• Selección de Aceitunas: Las aceitunas se cosechan a mano en su punto óptimo de maduración para asegurar la máxima calidad.
• Recolección Cuidadosa: Utilizamos métodos de recolección que minimizan el daño a las aceitunas, preservando sus propiedades naturales.

2. Prensado Moderno:

• Prensado en Frío: Las aceitunas se prensan en frío en modernas almazaras, lo que permite extraer el aceite sin perder sus valiosas propiedades nutritivas.
• Control de Calidad: Cada lote de aceite es sometido a rigurosos controles de calidad para asegurar su pureza y sabor.

Innovación y Sostenibilidad

En Ole Jaén, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación. Nuestra planta de producción utiliza tecnología avanzada para reducir el impacto ambiental, y nos esforzamos por utilizar prácticas agrícolas sostenibles en nuestros olivares.

1. Energía Renovable:

• Uso de Energía Solar: Nuestra planta de producción está equipada con paneles solares, reduciendo nuestra huella de carbono.

2. Agricultura Sostenible:

• Cuidado del Suelo: Implementamos técnicas de cultivo que conservan la fertilidad del suelo y promueven la biodiversidad.
• Reciclaje de Subproductos: Los subproductos de la producción de aceite de oliva se reciclan y se utilizan como fertilizantes naturales.